第一次做还有点儿手忙脚乱,香葱一着急炝锅里了……我大概480g虾感觉70g油可以再减少一些些,料酒50g感觉虾还有一点点腥,可能虾再新鲜一些就好了。整体按方子做的超级成功!赞👍🏻#晚餐•2021年6月23日#
23天前
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裱花袋用完了,直接用刮刀把蛋糕液装进纸杯的,所以杯子装的太满了,原本10个杯子的方子只用了7个杯子。放中层用上下火150°烤35分钟蛋糕中间还没熟,又换到中下层用160°烤了10分钟。 蛋糕整体可以,虽然底部有点焦了,还是好吃😋
2021-06-23
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清蒸巴沙鱼,切3片柠檬,滴几滴柠檬汁,撒少许黑胡椒粉(控制用量,过多会咸)去腥备用。放入姜丝,用开水大火蒸5.5分钟,见到肉变白即熟,关火焖1分钟。鱼汁倒掉大半,撒上葱花。热锅热熟油至冒烟、酱油(酱油过多会咸)后淋入。秘诀是去腥。 注意冰鲜...
2021-06-23
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