十三香龙虾(不辣版)——喝汤舔盘(配米饭🍚) 1、备料:龙虾四斤,洗刷净,不再去头去线去腿,以尽快备好食材;葱姜蒜若干;大料:花椒,麻椒,八角,桂皮,香叶,白芷,豆蔻,良姜,草果,小茴香若干,洗净,温水+高度酒浸泡两分钟。 2、炸虾:龙虾过...
2021-08-02
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鸡腿解冻,冲洗干净血后,冷水浸泡10min; 鸡肉,八角,姜,麻椒,两或三大勺料酒,一小勺盐,冷水下锅,煮开后撇净浮油,用开水冲洗干净; 重新加入开水没过食材,加蘑菇煮四十分钟到一小时; 加胡萝卜,煮开后加玉米,煮八分钟,出锅。 #晚餐•...
2021-08-03
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提子面包块:全部按照方子制作。就是烘烤时上下火175℃(因为我家长帝温度偏高) 特别高的方块是我把两个小块“叠罗汉”了~哈哈😄就是想一盘烤完。 上色差不多就要盖锡纸了,中途调整烤盘方向。出炉口感松软香- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) ...
2021-08-03
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