我家的葡萄干可能太甜了,才放了不到三天就满瓶气体,一股酒味,打开时砰的一声像开啤酒瓶,关键那几天降温,室温也就27度左右不到,第三天就赶紧挪到冰箱放着啦,7天了还是很多气体。不过发的面很一般,也不知是不是因为面粉不好,不像别人发面都是气泡,...
2021-08-07
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白酱(?)西兰花Gnocchi 又滑铁卢了!加了太多水!气死我了,奶味一点都不浓!应该全部都用牛奶的,上次应该就是全部用的牛奶,害!再次感慨西兰花好吃 #午餐•2021年8月7日#
2021-08-09
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双倍做的,烫面面团:380克面粉,200克水,普通面团:200克面粉,110克水,10克油。两个面团各自醒面一小时揉到一块。面剂子约15克一个,做出了约56个,用了一斤的糯米,一个胡萝卜和二两半香菇,一小碗肉丁,感觉肉少了,下次多放点。冷水...
2021-08-07
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