#贝果的魔力转圈圈#

🥯贝果家族🥯 

橙皮丁可可贝果 这几天刷了各种橙子和巧克力的搭配！轮到面包类啦～ 📝用料记录： 酵母粉3g 高筋粉280g 可可粉20g 肉桂粉2g 橙皮丁40g 炼乳10g 水170g 糖5g 盐1g 手残如我，贝果总是做不好看🤦‍♀️……但面团闻着就蛮...

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

肉桂提子贝果🥯 好久好久没做贝果了！试图复刻我曾经吃过的Tims最爱的口味🤣～用了三种颜色的混合葡萄干，自己做就可以狠狠下料😁 📝用料记录： 酵母3g 高筋粉280g 水160g 肉桂粉5g 葡萄干50g 红糖10g 盐1g 糖水：红糖15...

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

藜麦南瓜豆沙贝果🥯 配料表怕是比贝果表面看着还干净😂，就是蒸熟的老南瓜泥（180g）+高筋粉（约270g）+少许水（不晓得加了多少，边揉边调整的😅）+三色藜麦（8g），糖油盐都没放。我发现带有南瓜的糕点面点水分都很难把控，面团容易黏哒哒的，...

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

蔓越莓奇亚籽贝果🥯 放了60g蔓越莓干和一小条奇亚籽（8g），没放糖。面团发酵的时候就很香哎～ 不知道是发得太蓬松了还是烫得不够，这回做出来的贝果意外成了软贝果，捏着外壳一点也不硬😅……而且依然丑丑的，表面整不光滑🙈 颜值不够味道来凑吧😝 ...

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

芝士滑蛋贝果🥯 昨天的黑芝麻贝果今早对半切开烘一下，用牛奶、黑胡椒粉和少量盐调了蛋液，再加两片芝士片做了份滑蛋，夹进贝果里面吃！带着芝士味儿的炒蛋最好吃啦😋～面包体含着芝麻嚼起来也更香！ #贝果的魔力转圈圈# #早餐•2021年8月18日#

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

黑芝麻贝果🥯&贝果三明治 （简单的配料：酵母3g 高粉250g 水155g 盐4g 糖8g 黑芝麻8g；但是贝果本身还是做不漂亮😭） 淳朴的黑芝麻贝果很适合做三明治呀～早早挖的坑终于填平啦！心一横做了个巨巨巨大的贝果三明治，叠了三层...

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红枣酒酿贝果🥯 早上蒸蛋糕剩下的酒酿都被我拿来做面包了😂……不过加了酒酿的面团真的很难把控，厨师机一搅就把米都捣烂了，面团湿乎乎的很粘手，于是我又救急加了好几波面粉🤦‍♀️。发酵的也很慢，不过好歹也算是发起来了（还好贝果对发酵要求不高）。...

蜜桃猴

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咖啡核桃贝果🥯 第一次做有馅的贝果，不知道是不是中间空的原因，整体比其他贝果要软。脑洞大开给我的丑圈圈们脸上贴贴金，试图挽救颜值😅…… 咖啡面团（放了一包星巴克的速溶咖啡粉，本身是甜的摩卡于是没额外放糖；160g水偏多了面团有点黏）+红糖核...

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黑麦坚果果干贝果🥯 第二次做贝果顺手些了！复刻Tims的黑麦坚果多多贝果，而且是坚果plus版！用了两包30g的混合坚果果干，还都是整颗丢进去😝 上次面团水份不够比较难收口，这次黑全麦粉100g+高筋粉150g混用，我就把水量加到160g，...

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🥯贝果家族🥯 

🍌香蕉夹贝果🥯 昨天做的贝果早上复烤五六分钟后外壳又带脆啦！更耐嚼了，有点像中式的夹馍😂。对半切开摆上切片的香蕉，一口下去牙齿接触的质地由脆到韧到软滑，味道则由咸香到甜蜜，体验感不错😋～ #早餐•2021年8月9日# #贝果的魔力转圈圈#

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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项 

贝果处女作🥯 （和8.8这个日子一样都是圈圈😂） 早就想学做贝果啦！计划了好久好久终于拔草了～这个短暂的暑假专攻贝果😝！ 方子讲的很详细，不过我这急性子一做起来就乱糟糟了😅（面团揉不出手套膜，捏口也很野蛮🙈） 没想到贝果做起来非常快，毕竟发...

蜜桃猴

🥯贝果家族🥯 

贝果first attempt🥯制作过程～ 忽略它丑丑的卖相😅（不仅面团揉不光滑，手残党收口也收不好…… Anyway不管它还是我，得劲儿就行！ p.s. 整了这么个菜谱专门用来丢我的贝果视频或者日后自己试验的新口味🙈 #🍑‘s vlog...

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