乳化有点费劲,下次试试常温牛奶,黄油微波炉20秒。 第一次尝试湿性打发,看评论区怕过头,结果好像打发不够,回缩了,下次改进。 没有水浴的网,结果急中生智用小碟,也不错。 家里烤箱温度不高,170度35分(多了5分钟),150度40分钟。 菜...
2021-08-11
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二刷这个方子。 总共换了100克鲍勃红磨坊的全麦粉(蛋白质含量15.8%), 波兰种里50克,主面团50克。 高筋面粉部分用的是广州本土品牌:红牡丹高筋面粉(蛋白质含量14.5%) 糖只用了10克左右,盐用了9克 做的是夹心的,中间卷了马...
2021-08-11
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葱油松饼🥞☕️ #爱上「夏」厨房# 西门子iQ300微蒸烤机,无火烹饪,清凉一夏,让人告别汗流浃背的烦恼😩,轻松下厨烹制美食,香喷喷的葱油松饼出炉了😍👍,快来尝尝吧👏👏👏
2021-08-11
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250g阿胶黄酒泡了33小时小火熬了2小时加了玫瑰花桂花五黑粉白扁豆芡实莲子粉枸杞黑芝麻料满满脾胃虚弱所以红枣核桃不好消化没有加很好吃以后都自己做
2021-08-11
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这个算快手,比较方便,味道不会差到哪去。 借个地做晚饭 (五花肉)煸香,加(姜,虾米),加海蛎,(料酒,生抽),加开水,(盐,胡椒粉),加入。(紫菜,青蒜),加上(红葱头) 。
2021-08-11
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这个还行,花生碎是灵魂 。 借楼 记录晚上准备做的菜 (黄豆酱+老干妈+花生碎) 盐水焯豆皮,五花肉煸出油,(葱姜+上面的酱汁,料酒),下豆皮,煸炒加水,(生抽,老抽,糖,十三香),小火焖5分钟,勾芡,(下青红椒)焖30s
2021-08-11
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2021.08.08 张老师手作 韩式辣鸡爪🔥 黄焖鸡🐔 wuli张张老师怎么那么能干呀 我就打打下手切菜切肉 其他全权张张老师自己操作厉害厉害👍 好吃好吃😋
2021-08-11
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