🌈食材 配菜: 豆芽 木耳 生菜 鱼 洗净 去骨 削鱼片 鱼骨洗净 👉鱼片洗净 放入碗 ‼️碗里打入一个蛋清 打散 加少许淀粉 适量清水 搅拌 ...
2021-08-27
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400面粉10个馒头 240牛奶 发三次揉三次 蒸30分,闷5分钟 发酵1.5倍蒸,这次发酵的时间有点长,皮皱 开锅盖一条缝,慢慢放气防止上层塌陷皱皮
2021-08-27
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终于做好啦!感谢老师的方子,还好没有爆开~以下是个人的心得: 1.因为做流心的时候觉得天气热,没有隔水加热,可能温度不够导致流心有些干,所以没有流心; 2.奶黄馅和酥皮都是放了冰箱冷藏了一晚才拿出来做的,有点回油,导致比前一天晚上油很多,建...
2021-08-27
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层薄如纸的蒸春饼 柔软又劲道 卷肉卷菜都好吃 附细节视频详解
300克面,做了#午餐•2021年8月27日# 十六张饼 (=^▽^=) 自己家吃,没有切边,真的很好揭开。 又薄又有点韧性,好吃哒!卷了青椒土豆丝和雪菜肉丝,好吃😋 感觉抹油这一步很关键,要多抹一些。
2021-08-28
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