刚刚在吃红糖鸡蛋的时候,突然想起我的外婆,想起我小学三年级的一次回忆。 那时候我住在外婆家,学校在隔壁村中午不回去吃饭,我们带米去蒸饭,有一个大zheng子(长方形的,可以放很多饭盒)。 菜呢,则是早上带过去。那时候物资匮乏,鸡蛋已经是...
2021-08-29
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吐司披萨 上下模式200度10分钟,转底部加热120度6分钟,四周边缘口感酥脆,类似市售的法棍蒜香片!今后做吐司披萨,可采用高低粉7:3制作的吐司胚(含水率约60%)。
2021-08-29
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材料:高筋小麦粉400克、麦麸全麦粉100克、奇亚子20克、玛咖粉10克、火麻仁10克、幼糖40克、龙舌兰糖浆40克、娟姗牛奶330克、鸡蛋1个、盐2克、酵母粉5克、牦牛酥油30克、黑朗姆酒浸蔓越莓100克 烘焙:风炉190度45分钟
2021-08-29
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