豆沙馅制作食材: 红芸豆:300克,白砂糖:80,麦芽糖:100,玉米油:100克,产品:大约35*12+25*12=24个,多余的馅料吃了😃。 制作过程: 红芸豆泡了一个晚上,电高压锅用杂粮粥这档(40分钟),放没过豆子的水(没用...
2021-09-01
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制作食材: 中筋面粉:100,月饼糖浆:75,玉米油:26,枧水:2(手哆嗦一下就成3克了),成品:12个。做出来的颜色有点深,可能是枧水多了。 制作过程: 烤箱200°预热,定型烤5分钟,第一次刷蛋液,155°烤...
2021-09-01
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九月菜谱(1) 9.1 早 豆浆+煮鸡蛋 午 豆角炒肉+番茄炒蛋+青菜炒香菇 米饭 晚 卤煮+凉拌菜 9.2 早 蛋黄酥+米粥 午 番茄炒蛋+瘦肉+米饭 晚 卷凉皮 9.3 早 煮蛋+饼干 午 卤面+蘑菇汤 晚 9.4 早 米粥...
2021-09-01
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五仁月饼 1.每个面皮:50克 馅30 馅料:9种各15克。 2.杏仁 核桃 花生 松子 腰果 赶面杖敲碎 3. 葡萄干 冬瓜糖 切成小丁 南瓜籽 芝麻 不用敲碎 4.用炒熟的面粉40克 加 麦芽糖:40克 玫瑰花酱30克 高...
2021-09-01
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