红糖红薯淀粉珍珠 约290克粉加60克糖,甜度够了,色略浅。据说红薯淀粉放凉之后口感会变硬,吃起来确实跟木薯淀粉略有不同,少了一点Q弹,但也不错了。
2021-09-04
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虾皇馄饨每一个都胖鼓鼓,10个就已经是一大碗了!里面有完整的特大号虾仁,还是两只!口感又Q又润,弹牙鲜嫩,一口两只虾真的满足。搭配有韧性但不厚重的外皮和浓郁骨汤,美味~ 鱼籽鱼肉是一包12个。南瓜外皮煮出来真的很像小金鱼,可可爱爱。鱼籽的...
2021-09-04
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(老饭骨版本)超级下饭,南北通吃的排骨炖豆角 🔸原料:排骨(一斤)、花椒粒一小把、八角(1~3个)、大蒜(5瓣)、大葱(切3~5段)、姜片(3~5片)、油豆角(可以用芸豆替代,见图2),生抽和老抽、料酒 🔹炒香花椒粒,再用料理机磨成粉,...
2021-09-04
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黑芝麻巴斯克式芝士蛋糕 用的Ig方子,200度上下火15分鐘,230度上火10分鐘。出來效果表面沒有焦黑,但這次有點流心。用了40克羅漢果糖有點甜了,下次用羅漢糖的話要減至30克。 下次試下先230度上火烤10-15分鐘至焦黑,然後再上...
2021-09-04
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