#晚餐•2021年9月7日# 是按照截图配方弄的,芋头250g, 粘米粉用了150g,水250g,虾米腊肠猪肉随意,这样配方比截图配方弄多了一点点水,成品超好吃,水再多就不成型了!
2021-09-07
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还比较容易的 算上两次发酵一共用了3个小时,因为比较有经验就没按方子的水量来,就看面团状态加水,有厨师机用了快半个小时。估计加的水量比原方还多😅没办法 面团比较吸水
2021-09-07
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#晚餐•2021年9月7日# 做了博山炸肉,加了自己研磨的大颗粒花椒粒,不是卖的那种花椒粉,出锅撒了孜然,玉米油炸的。经常路过一个黄师傅炸肉,老板说是连锁店,炸肉特别酥脆,味道也好吃,说用的总店专用配方料腌制的,而且炸肉颜色一看特别有食欲,...
2021-09-07
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