感谢这么详细的方子,连我自己都不信,烘焙小白第一次做戚风竟然没有气疯!哈哈…真的很软糯,对于我来说略甜,下次减少糖试试看。#晚餐•2021年9月11日#
2021-09-11
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#晚餐•2021年9月11日# 周末的晚上,烤些蛋黄酥,明天送到学校给我家姑娘,让她和寝室里的小伙伴们一起分享。课程买来很久很久了,一直没时间做,女儿住校了,才腾出时间。气气老师的课还是一如既往的好,讲解详细,刚烤出来时咬了一个,一层层的酥...
2021-09-11
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老师的面包越做越厉害啦,适合有面包经验的想追求更好的成品筒子们下手,这次冰了牛奶成冰块打的,刚开始冰和粉不太融合成了碎碎块,盲目又补了点牛奶和奶油导致含水量增大🤣打膜打得心累啊。。。用了先锋粉和🦅牌,最终成果不错,摸着就软软绵绵的,还形成了...
2021-09-11
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四包奶茶包(11g左右奶茶细粉) 锅里加开水1300ml,再加奶茶包,中火继续烧开烧开2.15秒 加黑白淡奶一罐 关火 加糖50g (下回可以再少加5g) 搅拌 用大勺子在锅里模拟拉茶 完成! 简单快捷又好喝! 做出来约三大杯的量 约六人...
2021-09-11
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#晚餐•2021年9月11日# 久违的潮汕菜 卤味拼盘 虾枣拼腐皮枣 黄豆酱炒麻叶 酥脆九肚鱼角 益母草双丸汤 金不换炒薄壳 潮汕粉粿 海鲜炒饭 简简单单的白粥(送菜更加🈶家的感觉)
2021-09-11
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#晚餐•2021年9月11日# 记第一次,老抽可以再放多点,油皮是不是要揉出手套膜,做的过程中就感觉不太对,成品没起酥。油酥多加了15克粉还是黏手,下回再试试。
2021-09-11
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