香肠包(高低粉7:3) 烘烤:热风模式,预热190度,倒数第二层170度15分钟。100g/小面团 此次香肠包,两边无抹黄油,烘烤时无制造蒸汽,个别部位竟然裂痕了,主要是发酵松驰不到位导致的?😂
2021-09-14
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方子很好!做了黑芝麻白芝麻和奥利奥的 奥利奥下次可以直接加面糊里 ①糖减到25g感觉正好 ②没加奶粉 家里低粉正好不够了用了45g低粉+25g全麦粉 有点麦香的嚼劲反而更好吃 ③裱花口剪坏了所以挤出来都是水滴型 也蛮可爱的hh ④135℃烤...
2021-09-14
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#汤汤水水# 口蘑汤 2次 1.口蘑要新鲜,120g,洗净,擦干。 2.热锅冷油,300W功率,小火慢煎,至慢慢汤汁。 3.切小块,倒水,煮沸3-5分钟。 4.盐,酱油,葱花,香菜。
2021-09-14
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盐焗花生。 花生米一斤,泡盐水,放适量大红袍花椒,大概20分钟左右。 1,空气炸锅100度20分钟,120度10分钟,140度10分钟。期间要翻几次。时间不一定必须这么准,要经常看看,香味出来,稍微有点儿脆就可以了。放凉了会很脆。 2,放凉...
2021-09-14
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