早餐:发面葱花饼,绿豆百合汤,石榴籽 ---200克中筋面粉,110-120克水,2克酵母合成较软面团,手沾油整理下面团,面团上面抹油静置10分钟,大葱白切末备用。将面团分成两份,一份擀成方形大片,刷一层油,撒点面粉,再次刷油撒面粉,...
2021-09-15
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做的五仁馅,是百度视频看的,放了莲蓉,用的熟中筋粉(用糯米粉五仁馅儿回油后很硬)用的是发达雪花粉,放了60克的糖,买的玫瑰花酱过滤出的糖酱代替了蜂蜜,27.28克的饼皮,63克模具正好包了31个月饼
2021-09-15
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按照原方大概能做 28~30朵【8齿裱花嘴 每朵挤2圈半左右】只是忘记拍出炉的图了( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ ) 加入黄油的糖粉 个人更推荐 一半糖粉 一半细砂糖 烤出来更有那种crunch的感觉
2021-09-15
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2021.09.11 自己中午吃了肥肠鸡杂豪华版面条🍜 去了跟某张的date 咖啡☕️ 可丽饼🥞还有好看的照片😜 哦对了 还买了越南舂鸡脚🌶️🌶️🌶️ 越辣越想吃😋 回家随便进了一家面馆 麻辣抄手🍲和姜鸭干拌面🍜 意外的很好吃😋 一天吃两...
2021-09-15
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