第一次做中式点心 从买猪油熬猪油开始 怕做得不好做之前认真读方子 严格按照方子的步骤和量来 没有糕粉自己炒的糯米粉 内馅刚拌是很粘很湿冷藏后完全不湿 很好操作 烤完后内馅软糯香 不爱吃太甜 个人觉得甜度正正好 表皮酥脆掉渣 太好吃啦 感动了...
2021-09-18
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#晚餐•2021年9月18日# 我家最受欢迎家常菜之番茄炒蛋,作为一个无锡人,酸酸甜甜的番茄炒蛋才是正解,自家种的番茄很沙很好吃,就是天气冷了,番茄已经长不出来了!
2021-09-19
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记录: 1. 酥皮面一个鸡蛋液不能成团,扔了一份酥皮面的材料,第一次没搞清,以为是自己心急,没等黄油软化就混合的原因,导致不能成团。第二次做才发现是液体量少了的原因,建议先加一个蛋黄液,剩一个蛋黄液少量加入,一边加一边混合成团,一旦成团就可...
2021-09-18
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#晚餐•2021年9月18日# grill lobster, steak, fried cuttlefish, pizza in Cafe De Mar restaurant (Luanda, Angola )
2021-09-19
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