这方子亲测好吃,cova相似度确实九成以上。已经做了两次了,感觉省了一个亿。百利甜减半我觉得甜度刚好,不过淡奶油里的燕麦碎不要一次加太多,燕麦碎吸水性比较好,再加上酒量减少,加太多燕麦面糊一下就不流动了,倒进模具不好抹平 #燕麦# #早餐...
2021-10-18
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玛莎的杂粮sourdough crumpet好香好好吃!是那种中间湿湿的口感! 可惜我鼻子塞住了味觉也不是很好,否则猛吸气哈哈 #一人食# #早餐•2021年10月18日#
2021-10-18
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记录北海道吐司🍞 面粉使用金像面包粉 糖四条吐司100克 牛奶每条吐司减10克 1:00—6:00—2:00—5:00(打面期间停歇会) 分割面团约168克一个 二次发酵烤箱35度约100分钟近十分满 🕰上火160下火220烤28分钟(低糖...
2021-10-18
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