目前最喜欢的古早蛋糕配方,六个蛋用八寸圆模,我的烤箱是北美常见的gas range,用300华氏度烤75min,关火再焖十分钟就好了。#晚餐•2021年10月20日#
2021-10-21
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中午1点多揉面团放冰箱冷藏,4点左右开始做。两倍量,准备做黑钻吐司才发现多了一半,470多克先用小盒子发酵,发现好像小了点烤的时候就拿出来,做了4个蜜红豆小面包,用盒子装起来刚刚好。上火180,下火175,18分钟,上色满意!
2021-10-20
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赶due的夜宵是 凉面😂这次用的粉红色小萝卜,很可爱啊!带饭:黄焖鸡米饭,想起拍一张。之前的烤茄子 牛肉串,羊肉汤泡馍。#晚餐•2021年10月20日#
2021-10-21
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youtube萨姐的栗子蛋糕,配方见图二,用的小岛的戚风,减了30%的糖,奶油和装饰参考萨姐,味道就是意料中的吧,栗子味应该还能再浓郁点。其实栗子这货还是放糖水里煮一下直接吃最香,搞那么多奶油黄油的,把栗子本身的清香味都盖住了。 另外记录第...
2021-10-21
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