盐1.1g,温水238g(水不烫水为好),面粉500g,放一起拌成絮,醒五分钟, 揉成团静止20分,揉成光团,盖好 静置一小时以上,案板撒些面粉, 拿出,转出圈型,分成四,把三个放回盆里防止干裂,拿一搓成长,搓成拇指大小,程90度切,切完均...
2021-11-01
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小分量蛋白霜真的不好打,记录一下我的做法怕忘记了。糖水分5次倒入,打蛋器4档,打到蛋白霜有纹路后调低档打一分钟左右整理气泡,不必要打到手温,有点烫也没关系,打完直接使用不需要晾。
2021-11-01
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开启下厨房第二年度征程 每一步都要走的自信坚定, 要相信,心之所向,必有回响~ #午餐•2021年11月1日# 农九月廿七🍰
2021-11-01
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前晚泡发两种花胶,蒸好后还加了柠檬泡发,试试还有没有腥味。今天炖了厚肉的一款,无糖,只放红枣和杞子,真的没任何腥味。一盅刚好3碗,分装在玻璃瓶,明天变奶冻,可以和母亲大人分享😋
2021-11-01
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昨天的午饭 马苏里拉开心🥳 #午餐•2021年11月1日# 昨天晚上去看了沙丘 感想是1. 我还是喜欢维伦纽瓦的,2. 维伦纽瓦都救不了这烂故事 给我拉到不知道什么星球上去搞宫斗看爽文 我何苦呢??这种假科幻真是最烦人
2021-11-02
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