老式爆猪肝：滑、嫩 1.猪肝选表面纹理细的，不要选颗粒粗的。 2.斜刀 切大薄片，每份不超过4两。 3.猪肝用盐、酱油、黄酒、红苕水淀粉（捞干的）调匀腌制。挂糊不要太久即要烹制，不然会脱落分离。 4.宽油烧至5、6成热，下猪肝快速滑开立即沥...
2021-11-17
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妈妈终于把她的神仙汤底传给我了。 汤底： 一勺生抽，一勺醋，半勺白糖，半勺香油，半勺盐，半勺味极鲜，一点白胡椒粉。 虾米，紫菜，葱#午餐•2021年11月17日#
2021-11-17
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一枚厨娘娘
（江苏,宿迁）
煎蛋虾仁粉丝煲 用虾头下锅煎了，这次煎的时间比较长，虾油煎出来了！很香！原来是这样的呀！去虾线的办法也换了，感觉挺方便。 水还是加少了，粉丝还是糊成一团555 不过味道不错啦。 #午餐•2021年11月17日#
2021-11-17
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吖丫魚
meipuer
别关注别收藏别跟做
xiaoke爱美食
Anna315315
晚安小欣
平儿爱生活
我才是帅的人
小天哥哥喝點兒
欢乐马_zytm
zcy妈妈
一只胖狗杏仁
鬼鬼厨房
姐的狗
Houlli
小珥朵朵朵
Daisy我是鱼摆摆
