记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
所有材料×2,刚好够600g猫头和280g兔头模具。发现防止火龙果褪色的秘诀在于--①不能烤太长时间(松下蒸烤微一体炉,170°35分钟有点褪色,下回试试28分钟);②密封模具所有空隙空洞,兔头模具完全密闭未褪色,猫头模具有空洞,下回烤前锡...
2021-11-24
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#晚餐•2021年11月24日# 记录一下做法,鸡胗洗净下水煮沸捞出晾凉切片。热锅凉油下花椒和大量葱姜蒜,一大勺豆瓣酱,豆瓣熟了大火下泡椒,下鸡胗和老抽,迅速翻几下上色,加生抽蚝油盐,完成
2021-11-25
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#晚餐•2021年11月24日# 天哪第一次做的味道和饭店像,记录一下做法:鸡腿肉去骨切小块,挤干水加淀粉盐胡椒粉拌匀,热锅热油下鸡腿肉,一分钟后翻面翻炒,变色即捞出,底油加葱姜蒜青花椒豆瓣酱,划重点,青花椒是这道菜的灵魂!豆瓣酱炒熟了鸡腿...
2021-11-25
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旅行路上的午餐,麦芽干果面包和水煮鸡蛋,晚餐苏格兰青口,菠菜米粉和虾多士。从英国最北端的清晨到爱丁堡的黄昏,同一片天空不一样的海。#晚餐•2021年11月24日#
2021-11-25
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