不断的想念 今天得空又刷了一遍,翻倍量,最后边角料做了一盘葡萄干飞轮,一样的好吃 冰箱冷冻保存 吃之前200度复烤6分钟,全程盖锡纸,夹上牛油果鸡蛋沙拉酱 那叫一好吃😋
2021-11-27
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戚风蛋糕,口感不错,但有开裂!总结:开裂可能是蛋白打发程度太强,烘烤温度过高,温度150度时间55分钟!蛋黄糖减到3g,蛋白糖减到20g,鸡蛋5个,低粉60g,玉米淀粉8g,玉米油25g,盐1g(蛋黄蛋白各0.5g),柠檬汁几滴加蛋白 蛋黄...
2021-11-27
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【万用基础软面包配方】我要用这个面团挑战100种造型和风味面包!
1.半方: 高粉62.5 g 低粉62.5g 豆奶60g 鸡蛋25g 白糖15g 酵母1.25-1.5g 后下 猪油10g 盐1g 2.160度八分钟加锡纸.170度才十分钟就上色过头了 3.微甜 4.二发注意盯着,不能过头(太阳下发...
2021-11-27
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#午餐•2021年11月27日# 好好吃!!调味大成功!根本没称重 逐渐有手感了嘻嘻🥳Fillet Steak好嫩! 加了松子和豌豆 或许腌牛肉的时候应该用老抽上色的🤔
2021-11-29
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2021.11.25 可怜的张张娃一到下班时间就加班🤨 我回家洗手做羹汤🥴做了俩简单小菜 麻辣小火腿土豆丝🥔 番茄炒鸡蛋🍅🍳 再外卖点了糖醋麻辣烤鸡架🍖 烤藕片豆腐茄子三月瓜🫔🍆🥒和俩小烤饼 有肉有菜齐活了😋 哦对了 wuli张张娃还从代...
2021-11-27
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