记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
买的现成皮 butter puff pastry,室温放一会,切了三角,卷了肉松和火腿,家里的烤箱390F烤了15分钟,然后换成broil模式烤了3分钟,里面饼皮还不是特别熟,下次可以烤18或是20分钟#晚餐•2021年12月6日#
2021-12-07
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#晚餐•2021年12月6日# 来不及冷藏就吃了,奶油有点软。川上老师真是太喜欢了,第一节西点课回头看看还是很棒。翻译有点呵呵,抹面那边都不知道翻的省略了很多。
2021-12-07
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切了应该有四五公分的方块,有点太大,不好熬,水干之后20分钟,油渣不够干,又熬了六七分钟吧,期间好把几块特大的剪成两小块,终于出锅!锅底油马上炒个茄子,完美利用! 下次那些松松垮垮的猪板油可以切四五公分,硬净一些的就切两三公分好了,后面就不...
2021-12-06
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