028花生酱香蕉夹心燕麦玛芬（微波炉版） 香蕉大户变着法儿消耗香蕉😂～一袋面粉正好用完，不想开一袋新的于是用了点PB&2花生粉代替，整体花生味儿也更浓。无油无糖，香蕉天然的甜味恰到好处，再来一点海盐做成微咸口的蛋糕体非常香😍（我用的...
2023-11-29
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海盐花生酱香蕉玛芬🍌 赶来给祖国庆生🇨🇳🎉！然而一大早脑子不好使，做蛋糕忘了放蛋😅（不过看起来问题不大，因为两根香蕉很大只，果泥水分足够了🙈） 二刷这款了（但没有上次改版的好吃），香蕉和花生酱绝配，要是再加上巧克力就无敌了！完全无糖（用的拌...
2023-10-01
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黑巧香蕉马芬（加奶无油少糖版） 为了消耗两根在冷藏也冻得外皮乌漆嘛黑的大香蕉（果肉267g）～做了一大盘，还加了新买的焦糖拿铁咖啡粉（闻起来很香），看着还算诱人但其实失败了☹️不知道为啥没发起来，口感太扎实了……（我明明按方子放了5g泡打粉...
2023-09-16
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草莓抹茶玛芬&桂花百香果玛芬（玉米面预拌粉版） 为了用掉从国外带回来的一盒corn muffin mix😝偷懒做的～两大败笔：冻干草莓太容易烤焦了😭（不长记性的我又把它撒面上了）；百香果放在面上不拌匀就会导致玛芬顶部很难熟透。 玉米...
2023-08-12
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偷懒版corn muffin😝 第一次用预拌粉（也是第一次尝试玉米面粉），target超级便宜只卖0.79刀，正好手头也没泡打粉了想做玛芬就靠它解解馋😂。只需要额外加一个鸡蛋和1/2 cup（120ml）牛奶，我分了两半做两种口味，怕预拌粉...
2023-04-11
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蓝莓卡仕达巧克力“戚风”杯 今早特意为昨天做失败的熔岩蛋糕（只能称之为全蛋海绵了🙈含粉量低，口感和北海道戚风差不多）配了蓝莓卡仕达酱，用的是自己的无油卡仕达配方（加一勺自制血橙蓝莓酱），抹在小蛋糕上就变成卡仕达戚风杯啦😍！ 蓝莓和蛋黄混合后...
2023-03-24
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巧克力海绵cupcake（失败的熔岩🙈） 为了消耗再过几天就要过期的巧克力😝（去年搞活动5刀买了三板），没有黄油用了植物油（还用牛奶代替了大部分），黑巧克力是黑森林口味（嵌入饼干碎）比较甜所以没放糖。 我的迷你硅胶模具装了七杯，不知道是没用...
2023-03-24
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027花生酱椰蓉香蕉玛芬🍌 无油无糖，继续开发香蕉的无限潜能（消耗烂熟的香蕉🙈）！用的是做麻酱凉面的那种花生芝麻酱（配料只有花生和芝麻，各50%），还灵机一动顺便用了迷你士力架和焦糖夹心巧克力（去年万圣节拿的糖果😂），作为甜度担当～ 📝用料...
2023-01-07
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028🍌燕麦酸奶玛芬 早上开的一盒香蕉味酸奶不太好喝，于是临时被我改造了😝～从起这个念头到送进烤箱只花了二十分钟，不愧是懒人快手甜品。用的麦片也是香蕉味的（含糖），没有额外加糖，也没放油。 📝用料记录：（自己胡编乱造的配比） 香蕉味酸奶（较...
2023-01-10
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🍋柠橙橘柚🍊柑橘家族杯子玛德琳 用新一个“第一次”打开新年！第一次做玛德琳，种草好久了（本来想尝试磅蛋糕的，但是懒得打发黄油，便转向它的孪生姐妹😝）。一直对重油蛋糕系列鸡蛋黄油面粉砂糖1:1:1:1的配置心有芥蒂，改动后稍健康些，不过好吃的...
2023-01-01
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豆乳黑芝麻北海道戚风杯 📝用料记录： 豆乳卡仕达酱：香草味豆奶（含糖）66g 玉米淀粉6g 糖5g 蛋黄1个 黑芝麻戚风：油6g 香草味豆奶45g 低粉25g 黑芝麻粉17g 蛋黄1个 蛋清2个 糖8g 前一晚做好的卡仕达酱，豆乳味儿比牛奶...
2022-12-26
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024肉桂香蕉碧根玛芬🍌 早起的幸福就是吃上自己亲手做的热乎出炉的玛芬！正好解决掉冰箱里一根囤了不知道多少个礼拜的香蕉😝～国外水果只有香蕉最便宜（target只要0.29刀），大多买来是青绿的能放好久，而且巨大！一根连皮有将近240g😂 📝...
2022-12-15
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023葡萄干牛油果玛芬（无油） 时隔三个半月我的玛芬事业终于回归了😭！幸亏我还带了一包泡打粉出国（可惜椰蓉忘带了🙈），查了一下这边亚马逊泡打粉只有1公斤卖的，虽然也是百钻，但价格可怕，118刀😨。。 📝用料记录： 低粉140g 泡打粉3g ...
2022-12-01
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022养乐多百香果玛芬 上回拿妈妈买的黄金百香果做了饮品，被百香果味儿勾魂了😝心痒痒一定要拿它做次玛芬！ 📝用料记录： 油20g 鸡蛋1个 低筋粉100g（快没了所以省着点用😅掺了淀粉）玉米淀粉17g 泡打粉3g 糖10g 百香果2个（果肉...
2022-08-16
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蜜桃猴
