记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
我用了150g面粉,120g左右玉米粉。蒸出来30~50g左右一个,平均98大卡一个,很松软,但也没有评论说的石头一样硬,适中,比较磁实的口感,挺好吃挺饱腹的,有2个包了松露巧克力尤其好吃,只是蒸具太小都沾一起了。
2022-01-02
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新年终于下手!去年种草,迟迟没动手!没有小薄饼模具,直接用裱花袋挤在油布上的,挤的很顺利但有花纹,进烤箱后就烤薄了。夏威夷果不够,用了一半巴旦木! 烤了两箱才烤完,第一盘是圆薄的,第二盘粘一起成大饼了,出炉后刀切开的。 有点忙乱! 操作中最...
2022-01-02
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家里是蒸烤箱,一开始看了评论特意在门缝塞了硬纸片,结果机器罢工,一直不升温……后来还是老老实实关好门烤,不过已经耽误了一个小时,蛋白糊有些消泡了。闻着还是很香的,下次继续改进~
2022-01-02
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