记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
#晚餐•2022年1月3日# 因为南瓜是甜南瓜,减了5g糖,也来不及冷藏一夜就多烤了五分钟,大概冷藏了5个小时 切开时内部也非常湿润,口感细腻入口即融,加上自己做的糖渍栗子层次又更丰富~~ 非常非常好评~
2022-01-03
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不同糯米粉吸水性不一样 材料混合好后发现面糊太干了 又多加了牛奶 调成软化的奶油奶酪或者黄油的外观状态刚刚好 空心麻薯一次成功 !!#晚餐•2022年1月3日#
2022-01-03
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很成功 蛋白里加的糖较原方子减10克,记为30g,其他克重按方子来就好了。下次做的时候提醒自己蛋白不要打发太硬了,上下火温度稍低一点,随时观察防止开裂。
2022-01-03
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