记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
蛋糕卷呵奶牛卷(2) 第二次做,两个鸡蛋,18×24的小烤盘,无糖无油。状态要比昨天做的好一点,听了老师的课,注意了蛋白霜的打发和时间,进步是没有出现开裂的情况。可能因为无糖油,蛋糕体有点干,有点薄。
2022-01-12
20 4
炸藕夹 1.莲藕去皮切片,不能太厚,清洗后用清水浸泡。 2.肉沫(150克)中加入盐(一勺半)、味精、耗油、胡椒粉、花椒粉、姜末、葱花、鸡蛋拌匀备用。 3.用小酥肉专用粉调成糊状。 4.两片藕中间夹肉,然后裹上面糊,小火炸至微黄捞出。 5....
2022-01-12
3 0
全部量减半,一个鸡蛋五勺糖125ml牛奶,没过筛,蛋挞液撒了一个顶儿,设的170℃,30分钟,很嫩,没焦斑#晚餐•2022年1月12日# 好像没熟,放回去又烤了十分钟,如图三,这回好吃了 理论上一盘放八个,170℃40分钟正好
2022-01-12
19 0
备注下:没有放炼乳,所有量减半,正好450g的吐司盒!烤箱上下循环20-30min之间#晚餐•2022年1月12日# !Nice谢谢作者!
2022-01-12
12 0
#晚餐•2022年1月12日# 小时候总是盼望着过年,穿着自己喜欢的衣服,吃自己喜欢吃的零食,还可以尽情地玩、大人们则凑在一起,茶几放上几盘瓜子糖果,天南地北,好像有说不完的话。长大后觉得过年只要有父母在身边,一起吃顿团圆团饭,那才是真正...
2022-01-12
56 4