200克糯米粉,160克开水,面团偏软点,容易捏。100克饺肉,5个香菇切碎。35克皮,17克馅,煮出来好大1个,可能30皮,15克馅更合适😛。最后剩15克皮,包个小的,一口一个,好可爱😝。这肉汤圆一年做一次,包起来费功夫😅#迎虎年# #晚...
2022-02-13
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团的宁波年糕,这次是长条形的,趁软软的时候切片,多的分装好冰箱里冻上。依旧是自己的调酱:1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,2勺冰糖。油热下冰糖炒化,倒入排骨炒,下调料炒匀,加热水中小火煮,水收到1/3,下年糕,新疆辣椒,再煮,收汁。这次加了新疆...
2022-02-06
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一年又一年,年二十八做的,年三十晚只有一盘,初三继续第二盆,春卷,稀饭,最佳搭配👍#午餐•2022年2月4日# #迎虎年# 今年16种: 豌豆尖 荠菜 菠菜 胡萝卜 笋 藕 黄豆芽 干张,豆干(厚,圆),豆腐果 雪菜,酸菜,酱黄瓜 金...
2022-02-04
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