记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
受朋友之托,小年之夜做了6个带年气儿的美食,八宝饭在新疆又叫甜盘子,寓意团团圆圆,幸福甜蜜。做法不复杂,但是需要慢工出细活,这一晚上都耗在这儿了(比看手机要好些),4个已名花有主,需要冷冻,吃的时候再蒸10分钟,可以调一些蜜汁(就是做糖稀的...
2022-01-25
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#晚餐•2022年1月25日# 第三次拉面条,还是如此笨拙哈哈哈哈 谁能告诉我面条到底怎么弄才好吃啊 总感觉有点硬,不好拉容易断😢 卖相和口感还是不错的 害拉面条真是一大难题啊🤔 容我再学习学习
2022-01-25
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可能是一发没做好,一发30度60分钟,大概只有1.5倍大,二发一开始设置35度40分钟,几乎没发起来,然后调整到40度30分钟。后来有9分满,但烤出来也就八九分满的样子,盖了盖子。不知道会不会发酵过头。切开之后里面还有点湿,不知道是不是没熟...
2022-01-25
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#晚餐•2022年1月25日# 四点多太困睡着了 爸爸回来给自己炒了一盘洋芋+白水面条 一大股呛人的菜籽油和辣椒飘到卧室[尴尬] 我和小朋友晚餐煮关东煮火锅 关东煮真的好好吃,油豆腐,肥牛,羊肚菌包麻辣牛肉,娃娃菜,魔芋丝,人工菌,...
2022-01-25
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#点心# 鸡蛋一个太小,蛋清用了一个多一点。糖用了40g代糖+砂糖10g,怕全是代糖味道不好吃,不喜欢太甜,结果正好。黄油微波炉加热。中间等了一共1h30min,用筷子就行,刮刀压一下就ok了。烤箱小160°C,18min。(15min看着...
2022-01-25
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#我的北鼎美食日记# 用的北鼎焖焗锅,今日做的砂锅🍲土豆粉,先准备好食材,菠菜,蟹棒,蘑菇金针菇喜欢的配料。先把丸子下进去,最后放土豆粉和菠菜,放点调料调味,一碗土豆粉就出来了。不错@北鼎Julia
2022-01-25
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