🇩🇪meine Brezel🥨

无糖抹茶碱水 🤡点名要吃抹茶碱水贝果，但看到这个方子觉得🫛很有创意就心血来潮换了造型，然后就华丽丽地失败了😅……烤出来像一根根💩……其实面团刚做出来的时候还是很像豆角的🥹（前天下班回来做的，放冷冻保存，今晚拿出来烤）不过还好只是造型翻车，...

2024-08-09

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碱水贝果🥯 第一次做，也不知道谁发明的😂……给🤡现场观摩一下他最爱的两种嚼劲系列面包的结合体！原来就是贝果煮糖水的时候加点碱呀。成品外壳不像碱水包那么脆，内部都很有韧劲，是贝果的口感+碱水的味道。做得有点仓促，比较丑🙈不过嚼起来真的很香！...

2024-06-23

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❤️碱水面包🥖 曾经只做过一次碱水结，由于我爸妈都不喜欢这个口感就再也没做过😂……然而🤡居然好这口，现在终于有了借口重启😝 黄油替换一部分为椰子油，还加了奇亚籽。松弛可能有点久了，面团有点发起来了🙈（本来碱水面包应该几乎不用发酵就直接进冷冻...

2024-06-21

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德国碱水包🥨普雷结Erster Versuch！惦记了很久想要学做的碱水包终于安排了！继吐司、各种造型面包、贝果之后，做过的品种又多了一个😁 📝用料记录：面团：酵母2g 高筋粉175g 黑全麦粉55g 低筋粉20g 水140g 盐5g（...

2022-01-25

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BGM🎵：Annen Polka（波尔卡和德式面包很配呢～） #🍑‘s vlog# #🇩🇪meine Brezel🥨#

2022-01-25

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