记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
先看到元气八眉菌的视频又看到po主的菜谱。海绵蛋糕用的其他方子因为不知道多出来的蛋白怎么用。最后甘纳许可能加热时间长了水油分离了,当时也不知道怎么拯救,还好最终成品还不错,裱花的奶油也算刚刚刚刚好…
2022-02-06
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抹面苦手😭用作者的另一个方子做的黑芝麻胚,黑芝麻酱不够,芝麻奶油还是偏白。豆浆布丁口感有点糯有点渣,花式浓汤模式打的豆浆没过滤,下次过滤了试试。豆浆布丁只用了一小部分,大概是掏的洞太窄了。黑芝麻戚风胚单吃有点噎,但是配上黑芝麻奶油就太好吃了...
2022-02-06
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今天又吃鸡锅啦。 每次买回来的鲜鸡,一拿回来就都全拆了。 鸡腿和鸡翅都用腌料腌一下冻起来,以后烤着吃。 鸡胸肉拆下来冷冻,或煎或炒菜。 剩下的都是带骨头的半鸡架,全剁了做鸡锅。 这次是四只小个头鸡的骨头,可以吃两餐。#晚餐•2022年2月6...
2022-02-07
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50%全麦吐司 软绵绵的让人感到无比满足,液种与烫种的加持下让它的含水量也高出很多,不敢想象… 第一次烤制,自我调整下的新方,还会继续巩固它. 鲍勃红磨坊全麦粉 280克 金像吐司用小麦粉 280克 黑芝麻五谷粉 33克、整粒黑芝麻2...
2022-02-06
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#我的北鼎美食日记# 北鼎团圆年夜饭第二弹,清蒸基围虾,虾是年夜饭必备菜式之一,寓意哈哈大笑!活虾用冰水或进冰箱急冻10分钟,再上蒸炖锅锅蒸,最近成品菜色相好,活虾直蒸会乱蹦。
2022-02-06
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