#北鼎珐琅焖焗锅#11月跟做北鼎养食咖喱炖牛腩。牛腩焯水后加香料姜葱炖40分钟，适量油锅中加洋葱、土豆、胡萝卜炒香，与牛腩原汤一起炖软，加咖喱、椰汁再炖10分钟即可。
2022-11-29
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#北鼎珐琅焖焗锅#焖煎豆腐。豆腐切块下锅煎至两面黄捞起，油锅中加姜蒜粒、芹菜粒、小米辣、腊肥肉炒香，加入豆腐和酱油鸡精糖调制的料汁，关盖焖煮8分钟即可。
2022-11-26
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#北鼎珐琅焖焗锅#西红柿肉片汤。肉片用淀粉（多量）、盐码味，洋葱炒香，加西红柿块炒出汁，加水、番茄酱熬出汤后，加入肉片煮几分钟后加入青菜。
2022-11-24
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#北鼎珐琅焖焗锅#蟹肉面。大闸蟹蒸熟后剔出蟹肉蟹黄，珐琅锅加橄榄油炒制蟹黄、蟹肉，加适量水、盐熬成拌面汁，浇在煮好的面条上摆盘。
2022-11-16
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#我的北鼎美食日记# 6月day8，#北鼎珐琅焖焗锅# 胡萝卜炖牛肋条，牛肋条切块，红萝卜切滚刀块，芹菜、洋葱切碎。锅子中火烧热，一点点底油翻炒牛肋条，加入蔬菜翻炒，蔬菜软化，出香味，加番茄酱、水，炖40分钟。
2022-06-23
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#我的北鼎美食日记# 6月day7，#北鼎珐琅焖焗锅# 做豆芽鲫鱼汤。鲫鱼煎至两面金黄，底油炒黄豆芽，加鱼、葱姜、水，大火烧开，转小火炖15分钟。
2022-06-22
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#我的北鼎美食日记# 6月day6，豆筋烧兔肉，免肉下油锅与葱姜蒜大料、黄豆酱、料酒等炒香，加豆筋、水，#北鼎珐琅焖焗锅# 焖烧半小时即可。
2022-06-21
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#我的北鼎美食日记# 6月day4，用#北鼎珐琅焖焗锅# 做番茄虾滑豆腐煲，锅内加入食用油，放入洋葱和蒜粒炒香，再倒入番茄丁，翻炒均匀，按顺序在番茄表面铺上金针菇、豆芽、老豆腐、虾滑、倒入料汁、适量开水，焖焗20分钟。
2022-06-19
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#我的北鼎美食日记# 6月day1，用#北鼎珐琅焖焗锅# 做一份芋儿烧鸡，鸡肉和调料煸炒香后加水焖烧半小时，再加芋儿烧半小时即可。
2022-06-14
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#我的北鼎美食日记# 用红茶做茶香鸡，用葱水、红茶水、酱料（生老抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉调制）腌制鸡2小时以上，#北鼎珐琅焖焗锅# 油、姜片、葱段打底，摆放鸡，腌制酱水一起入锅，焖焗40分钟，起锅前铺上茶叶，淋热油。
2022-02-27
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#我的北鼎美食日记# #北鼎珐琅焖焗锅# 煮酸菜馄饨汤，酸菜、泡红椒粒、蒜粒入油锅炒香，加高汤熬煮几分钟，馄饨入锅煮熟即可。
2022-02-12
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成开米米
