记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#晚饭晚饭# 一次发酵法,晚上和面做好胚子,早上蒸,一次发酵很好看,表面不光滑,吃起来口感还不错,继续改进 。150克全麦粉,50克中粉,110克水,面团有点硬,下次水可再多些。
2022-02-15
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抹茶蜜豆卷(基础入门、详细图解、EAT风炉丨海氏烤箱C40)
5个蛋的配方,烤出来的颜色变了,下次不能用紫薯粉,中下层160度25分钟,最后几分钟开热风,但是表皮还是会脱皮,中间夹了自己做的肉松
2022-02-15
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嘿!一口芝麻酥! 明明在想:嗯,芝麻酱跟一般的稀释是相反的,然后就加了水……搅拌之后直接无语😑,然后又加了很多油才勉强还原。 中粉150g,未冷冻直接切也还好。 是酥的,但又很干。就像吃固态芝麻酱😂
2022-02-15
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丝瓜酿虾 #天猫开学季l新年躺瘦不油腻# 开工第一餐,节后低卡减脂,爽口滑嫩的丝瓜酿虾,颜值+口感,绝了!有碧然德好水,滤出百种好生活。 #午餐•2022年2月15日#
2022-02-15
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并没有生酮,不过减脂期还是不太想在不是练后餐的时候狂吃糯米粉。象征性来个煎汤圆(麻薯包黑芝麻😂)而且芝麻里其实也没放那么多油。说到底还是汤圆没特别吸引我,不值得为它破例,这周末如果有时间&富余的卡路里会滚几个元宵🥰 #午餐•2022...
2022-02-16
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2022.2.12 我的云南餐厅排好长队 去不了海南 就来吃桂芳园海南茶餐厅了 包子和炸鸡全翅是最好吃的 西多士也软软的 除了开头两样萝卜蛋饺和清补凉略敷衍普通 其他大部分都不踩雷 还好没点饭 全小吃都干好饱🥴
2022-02-15
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吃吃逛逛的一天… 找了个北京餐馆,真好吃!吃到了腊八蒜,太北京了。店家说,蒜都是师傅手剥的。 铁板烤牛肉也是嫩滑焦香。都想海运个铁板了! 下午逛完街,跟老公合作一碗鲜芋仙,打道回府 #午餐•2022年2月15日#
2022-02-16
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