不记录一下,今天的早餐白吃啦 🙈
记录折叠次数无敌的组织姐的包 菜谱(2): t80:140g t65: 510g 水:420g(后加13.8g) 鲁邦:134g(1:2喂养涨2倍 t130+t65各半) 海盐:15g(13g普通盐) 第一天早上: 8:30 机器水合,...
2022-02-20
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为了儿子携带的早餐我也是拼了。 葡萄干吐司面包: 第一次尝试,有点心急,生坯二次醒发不到位,有点硬,幸好没有变成馍片😀 高筋面粉250g 盐2g 鸡蛋1枚 纯牛奶120g 奶粉10g 耐高温活性酵母 4g 白砂糖 35g(面粉的17%,促...
2022-02-20
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谢楼主,方子不错👍 低筋粉换成全麦粉,又加了两勺花生粉,几滴香草精,减少10克糖用量,饼干表面铺了一点杏仁片。感觉更健康。保存方子了!#早餐•2022年2月20日#
2022-02-21
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焦糖洋葱 之前视频看到的,不需加糖,黄油加洋葱丝慢火翻炒即可(我加了黄油牛油果油和椰子油hhhh纯属手边有啥拿啥)。说是夹面包啥的很好吃,但我试了试没吃出啥特别迷人的风味_(:з」∠)_改天夹面包试试#早餐•2022年2月20日# #一人食...
2022-02-21
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