记录午餐・吃好了,有力量 💪
加了个鸡蛋和牛奶,软软的 3个鸡蛋 40g牛奶(或者2个鸡蛋,牛奶多点,但液体量正好,再少应该会硬) 40g糖,空口吃甜度刚好 40g玉米油 100g低粉,3g泡打粉 一点点盐 模具刷点油,170度10分钟 还是要八分多满,六七分太薄了,这...
2022-02-20
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按方做的,蛋黄糊没有过筛,把35克白糖换成了40克赤藓糖醇。 预热忘了用140度了,水浴120度上下火75分钟,35分钟时插一把勺子在烤箱门,漏出一条缝,到时间后继续焖20分钟,出炉果然没有回缩,阿婆主的方子太棒了!👏👏👏 只是我自己失误...
2022-02-20
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糖霜山楂(加白醋,起沙效果) 1.500克山楂,250克水,250克砂糖,白醋5克。量多可以平底锅,量少的话还是要用有深度的炒锅。 2.糖和水熬酱,大鱼泡,转小鱼泡,主要看状态。粘稠,滴入冷水变硬,还有就是可以观察锅壁,有一丢丢的返白沙就可...
2022-02-20
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用了万能的小美打磨黄豆超级棒!迫不及待的做了糍粑! 用四川赖汤圆水磨粉做的糍粑,将汤圆面用凉水合好,做成半厘米厚的小长块或圆扁块,放入不粘锅内煎,锅内少许油。上下两面翻煎略黄即可,几分钟左右就可以了。放盘子里浇上热化的红糖,再撒上香喷喷的黄...
2022-02-20
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益母草乌鸡汤丨乌鸡切块焯水,益母草用纱布包好,红枣枸杞无花果黄芪当归党参生姜和鸡块一起放入大炖盅,放入蒸炖锅里炖2小时。
2022-02-20
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