记录午餐・吃好了,有力量 💪
#午餐•2022年3月23日# 牛肉面 1.牛肉➕酱油、蒜片、生姜、黑胡椒粉、糖 腌制一晚。 2.煎鸡蛋,切丝。 3.热油,炒牛肉➕花菜➕包菜➕水➕荞麦面➕少许盐
2022-03-23
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记录一下做了很多次的波兰种牛奶吐司 1.头没有爆炸,不够高,分析水量不够,太久没做,对面筋的手感差了,不敢怎么高速打,估计只有8.9成,所以导致顶部面筋断裂爬不高。 2.保证水量➕10成面筋强度 口感还是很不错👍!#午餐•2022年3月23...
2022-03-23
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