记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
口感太扎实😂300克面170克水3克糖,3.5克酵母,呛面不固定,折叠了五次。忘记放油了,做了五个馒头,面团太硬,不易整形成圆形,切开合适。下次还是折叠三次吧 减少硬度。用压面机压成面片在反复呛面折叠。#晚餐•2022年4月12日#
2022-04-09
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榨菜咸肉碎炒蚕豆 解锁春天的一款新食材,蚕豆。老爸很喜欢绿蚕豆的粉糯,我却觉得它有一种很奇怪的气味。小时候只要家里做绿蚕豆,就不吃饭。到现在我还是不喜欢蚕豆,但可以作为春鲜吃一回。#晚餐•2022年4月9日# #一人食。#
2022-04-09
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#晚餐•2022年4月9日# 第一次做,味道可以,就是不咋蓬松,有个重点我补充一下,面搜完了以后,不要用力擀,轻轻的擀几下出来形状就行,不然就像我做的一样,瘪了
2022-04-11
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订的羊蝎子到了,冰箱塞不下了,把猪蹄也拿出来消耗一下! 🐷红烧猪蹄,好香好香 🐔豉油鸡,浸了一夜后味道好了很多 🦐冬瓜海米 🍅辣椒番茄鸡胸肉 🥗洋葱拌木耳,搭配猪蹄解腻 🐏清炖羊肉汤,就是要加多多的葱白和芫荽! 🍊水果是橙子和柚子 🍚主食是...
2022-04-11
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