记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
酥炸肉丸 第一次做,虽然样子做得不好看,但非常好吃柔软,给方子点赞。👍 250克肉糜,按照方子比例做的。放了面包糠,玉米淀粉和鸡蛋,然后调了很多水,是柔软的原因吧。炸好后,又放酱油和冰糖烧了一下,更入味。
2022-04-16
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炸金针菇~用京东购买的油和调味料炸制,更香更健康!京东新食代粮油节,米面油样样都有,满足生活所有需求。买粮油等就在京东下单,方便快捷#午餐•2022年4月16日# #粮油新食代,健康新定义#
2022-04-16
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杏鲍菇菊花~用京东购买的胡姫花古法花生油炸制,更香更健康!京东新食代粮油节,米面油样样都有,满足生活所有需求。买粮油等就在京东下单,方便快捷#午餐•2022年4月16日# #粮油新食代,健康新定义#
2022-04-16
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方子很好,没有问题。自己修改了一下,和面的水里没有加糖,馅料白糖改成了红糖,另外一种馅料用了豆沙。用了一半的量,最后做出来八个。红糖的我包的不好,需要在露馅儿前捞出来,味道很不错的,饼很软和。
2022-04-16
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用低筋粉做的,150克粉,75克左右水,酵母粉不够,放了1克不到,晚上和面,早上锅里煮鸡蛋时贴饼,蛋熟了,捞出一点水,再放了个小的饼在水里焖,15分钟后,饼熟了,没及时关火,水干了有点焦,下次再试,饼底焦香好吃的。方便的。 又做了一次图2,...
2022-04-16
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好久好久没整过面条~ 菠菜焯水,放凉后用机子打成菠菜泥(加一点水打),面粉和菠菜泥比例1:0.4。 盐加一点儿一克左右,原料就这样。 (蝶蝶面用披萨滚刀切5*4面片用筷子夹起来)
2022-04-16
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#午餐•2022年4月16日# 鸡肉味道差不多 腌的时候不容易入味 多放点 三个腿600g 烤20分钟差不多 久了汁水会流出来 面衣咋说 从口感到味道都不太像 淀粉可以比面粉多放点 下次试试和蛋液提前混合起来裹鸡腿上 一层面粉一层蛋液这种...
2022-04-16
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