记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
今天比昨天的好吃,酥脆,形状也好看一点了,可惜有两个没鼓起来、可能是在边上的缘故。 面团:大概130克面粉、7.5克油、盐2克 馅料:糖12克、淀粉5克、少许猪油 最后刷水、撒芝麻
2022-04-23
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#晚餐•2022年4月23日# 用小美揉的面团 没揉彻底 有点气泡 材料配比非常棒 擀出来的皮子很筋道 如果有压面机做面条应该很好吃
2022-04-23
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今天感觉芭比Q了,米浆倒入新买的米糕模具后,突然发现太大了,装不进蒸锅里,再往外倒也不好倒,无奈只能放烤箱里烤了,来个烤米糕,剩下四个小模具继续蒸,难以形容这个烤米糕的味道,还算能吃
2022-04-23
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馅料:油太多了(下次一定要减油),没有白芝麻,换成了黑芝麻粉,糖用了30g(甜度偏低了点,冷了以后甜度刚好);水油皮:水是看着放的,油16g,没放全蛋液;油皮:油40g;所有的油都是用了植物油,其他一样,也成功起酥了,就是包馅的时候皮偏硬直...
2022-04-23
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