记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
新手第一次买高筋粉第一次搓揉,揉面团过程并不是步骤说得那么简单,搓了20分钟还是粘得到处都是,用量损耗不少。好在电饭煲给力,做出来样子是能看的,但味道就差点。
2022-04-27
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终于撸成大气孔面包!😘😘😘感谢老师提供的好方子!讲解到位,细致入微!我按一半的量做的,整型成了两个258克的面包(切割后我称了面团重量)。没有拿破仑面粉,用T55加低筋,结果面团搅打了六分钟都不能成形,好稀啊!后来才看到老师课件明确指示用T...
2022-04-27
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#午餐•2022年4月27日# 2022/4/27午餐 土豆泥+球生菜+鸡翅,本来计划还有炒西红柿青椒,大喇叭又喊着做核酸了,晚上做了尝尝,拌土豆泥应该好吃。鸡翅还剩两顿的量,希望明天可以解封。
2022-04-27
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