记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
#以物换物# 疫情让邻里关系变得美好起来!感谢邻居家救济我的保鲜膜烘培纸,让我的甜品变成答谢邻居的硬核礼品,可能也会成为硬通货。想起以前北欧的的女孩子,动不动就烤蛋糕送老师送同事送朋友,没想到我把这个习俗带到了上海的邻里之间。今天看到物业妹...
2022-05-05
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2022/5/5,室温24.3度,50%湿度 今天做了1/2配方的量 20%王后粗麸全麦粉+80%日清山茶花粉(都是一年多之前的粉) 无波兰种,用了30g烫种(夹馅贝果配方烫种) 其它材料均减半用量,冷冻的冰渣水,除了盐所有材料一起搅打,成...
2022-05-05
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很多人说不会做七彩椒或者泡出来不好吃,不干脆,那接下来大家跟着我的方法来保证好吃,放一年都不会坏, 首先买回来新鲜的七彩椒先把坏的挑选出来丢掉,然后把辣椒洗干净晾干水,准备一个干净无水无油的瓶子把辣椒倒进去, 五斤辣...
2022-05-05
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http://www.xiachufang.com/recipe/105953817/ 2022.5.4疫情期间给老公做的一款蛋糕,味道和颜值我满足了
2022-05-05
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用的食用油,细如奶粉的玉米面。完全按照配方,面包机一个和面程序24分钟。松弛10分钟后,用压面机反复压。成品口感细腻,软糯且有韧性。真的很惊艳!
2022-05-05
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原料: 面条,红萝卜,黄瓜,小葱,芝麻酱,蒜,辣椒油,香菜 处理原材料: 凉水下整块鸡胸肉,大火烧开,中火煮10分钟,过凉水,手撕成丝儿;热水下面条,大火烧开,中火煮十分钟,过凉水; 萝卜、黄瓜擦丝儿(别太长,不然不好看);芝麻酱,温水搅开...
2022-05-05
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巧克力流心软欧 面包做了双份的量(共8个): 高筋粉500克,白砂糖62克,盐5.5克,鲜酵母18克,牛奶380克,黑巧56克,黄油40克; 卡仕达酱参考之前的方子(16个面包馅儿): 大蛋黄2个,白砂糖27克,低筋粉15克,玉米淀粉15克...
2022-05-05
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这个方子很赞!疫情封闭时期很多烘培材料都不好买,但是牛奶酸奶还是好买的,加上社区放发的、家里牛奶挺多,有这个方子不愁买不到乳酪。用这个乳酪做了我最爱的巴斯克蛋糕,还收获了非常健康的乳清,配合居家健身,补充优质蛋白质,真心很棒。
2022-05-05
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