记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
#宅家美食第N天# #松下微波蒸烤一体机👍👍# @Panasonic松下 第一次蒸馒头,发酵后隔夜,太久酵母失活了,第二天清晨二次发酵已经不膨胀了,带着些许失落继续上蒸箱,眼看要出炉都没有变化,送进去啥样还是啥样,最后几分钟长大啦[色色R]...
2022-05-13
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用电饼铛做的,减量到100克,松软香甜,改天做个🐔。搭配蘸汤吃,简直是人间美味。学到了很多,比我在饭店吃的玉米饼还软😋。以后再做还可以多放点糖,口味会更好。 【以后再做玉米面减少到50克】
2022-05-13
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做出来的吐司真的很软很好吃,即使含全麦粉也一点不剌嗓子。不过真的挺耗时。提前一天泡了全麦粉,第二天晚上再开始揉面,一发和整形结束后,冰箱冷藏隔夜发酵7小时(以至于发到了九五分满),早上才烤的,入炉后没长太多。配方里的水全部换成了牛奶,110...
2022-05-13
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无油全麦贝果🥯 利用了昨天剩的糖水,今天第二次做。发现食材没有用黄油。这次搓时注意搓长了点,留有小孔,但也不能太长,否则孔太大也不好看。一定按这步骤来操作,提前10分钟预约烤箱,在烤箱温度达到100度时开始煮糖水。烘烤时发现这个无油贝果反而...
2022-05-13
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打卡 简直太好吃 少了陈皮依旧美味 一份方子做四根短棍,用的王后法式粉,不用减水量,3档搅打4分钟转5档12分钟,后加水6分钟8成面筋加副料。卡士960m,石板➕石子。上250下240度23分钟。四根分两炉烤,第一炉很完美,第二炉整形结束放...
2022-05-13
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