是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
【★★★★☆】烤鸡排(空气炸锅),宝贝的下午点心~ 肌肉提前切薄片,捶打,放葱姜丝➕酱油➕盐➕料酒腌制半小时以上,一次裹淀粉,鸡蛋液,面包糠,锅底刷油放入(否则容易粘)。 200度20分钟,拿出来撒烧烤料,切片即可#晚餐•202...
2022-05-18
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没有低筋面粉,所以在配方中加了18g地瓜淀粉(封控期买不到玉米淀粉),蛋白打发可能不够,烤箱110度50分钟,再130度30分钟。总耗时2.5小时左右 #晚餐•2022年5月18日#
2022-05-26
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自制烧卖 首次与烧卖合作,符合预期值~~~ 好吃😋却真的繁琐,同时手作饺子皮,饺子皮约 10克/张、内馅 50克/个,内馅食材丰富多样:鱿鱼干、虾皮、香菇、鸡肉丁、五花肉、泰国糯米,这个组合不好吃都难,包前先吃了一大碗,实在太难控制不吃...
2022-05-18
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蛋挞液:牛奶200g,白糖一勺,鸡蛋2个搅拌均匀过筛 蛋挞皮:90克软化黄油,10克玉米淀粉,搅拌后再用搅拌器搅拌均匀打发,分次加入75克蛋液打发,加入290克低筋面粉,分成80克一个的蛋挞皮 麻薯:100克糯米粉,10克玉米淀粉,200...
2022-05-18
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粗粮馒头这样做 细腻绵软又好吃 一点不比白面差 附细节视频详解
从和面到出锅,操作简单,味道很好。每个面团揉圆大概在200下左右,待醒发至1.5倍大时,放已烧开的锅子蒸20分钟,焖5分钟,待蒸气下去开锅盖,完美的玉米面馒头出锅啦。感谢楼主分享的方子。
2022-05-18
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