记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
【★★★★★】南瓜红豆毛巾卷,想吃啥包啥~ 面皮:牛奶250毫升➕3⃣️个鸡蛋➕110g低筋面粉➕25g糖,搅拌成糊,过两次筛,静止20分钟。平底锅摊好,大理石铺保鲜膜放凉后装盘。做了7个大饼。 馅料:贝贝南瓜泥➕蜜红豆 ...
2022-05-19
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第一次邀请很多同学来家里做客!好像一个被老师检查作业的学生……谢谢大家都很捧场! 在北京这样一个没有海鲜的地方,只好用速冻虾仁,还有师弟两个月前寄给我的醉蟹(对不起师弟)炒了蛋,真的都很香诶! 还有用腊肠➕杂菜粒➕生抽蚝油炒的饭也大获成...
2022-05-19
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西葫芦切菱形片,一半去瓤,大葱生姜切丝,起锅放油(加点猪油),油热放花椒炸一下,放入大葱丝生姜丝干辣椒段翻炒出香,放入西葫芦片炒匀,放盐炒匀,加入十三香和麻辣鲜翻炒几下,然后放入一半火鸡面调理包炒匀,放入红烧酱油少量炒匀并加入白米醋,再加入...
2022-05-19
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鲫鱼处理干净鱼身划刀,放入盐和葱姜腌制一个小时左右,同时洗净小葱香菜并切姜丝葱片备用,热油滑锅,锅底撒点盐,放入腌制好的鱼,中火煎制,两面煎好出锅备用,锅内重新入油(加点猪油),放花椒稍炸,放入姜丝葱片和干辣椒炒至出香,再加入郫县豆瓣酱炒出...
2022-05-19
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记录一次精准量的烤鸭腿过程 仆蜂莲花冷冻鸭边腿三只 1.13kg,10元 盐水浸泡出去异味 5h 新鲜的不需要 清洗清理干净,沥水时间 0.6h 腌制: 鸭腿净重 1060g 姜 11g 做成姜汁,嫩化 蒜片 盐 5...
2022-05-19
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