#欧包练习生#

免揉乡村面包 

以第N只乡村面包告别2022 祝愿大家2023年做包开心🥳 #欧包练习生#

煮煮酥 （上海,长宁）

免揉乡村面包 

乡村面包又来交作业啦 水量增加到220 气孔还有差距 #晚餐•2022年11月26日# #欧包练习生#

煮煮酥 （上海,长宁）

免揉乡村面包 

很容易操作的方子 谢谢自由姐 气孔差了点 炉子旧了，火候也差一点 全麦乡村真的很耐吃 口口有回甘 健康碳水之选 #欧包练习生# #午餐•2022年11月20日#

煮煮酥 （上海,长宁）

天然酵母乡村面包 

荔枝天然酵母迷你乡村面包 耳朵⭕️ 气孔❌ 🥹🥹🥹 封控第61天 明天重获自由 #欧包练习生# #抗疫美食#

煮煮酥 （上海,长宁）

晚餐•2022年5月27日 

黑提天然酵母欧包 酵母活力不错，但是 面包中心没有得到大气孔 还是没有得到耳朵 外壳偏薄偏软 分析原因，继续练习 #晚餐•2022年5月27日# #欧包练习生#

煮煮酥 （上海,长宁）

欧包练习生 

桂圆天然酵母好像活力不足了 喂养一次，长了一亿年…🥲 这次折叠次数应该够多了 但，整形没有绷紧面团，没有得到大气孔🥲 割包刀钝到爆，没有得到耳朵🥲 #欧包练习生# #抗疫美食#

煮煮酥 （上海,长宁）