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by-Sasha-
基础欧包 天然酵母的力量
#Sasha 欧包练习记# 第6个欧包，用的是波兰种，面包有点塌，是发酵过度了吧#早餐•2022年10月21日#
2022-10-21
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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
#晚餐•2022年5月24日# #Sasha 欧包练习记# 第3个法式乡村面包，培养了3次的鲁邦种还是失败了，还是等买到黑麦粉再来养吧。这次用的是波兰种，从昨天中午12点制作波兰种，下午5点水解面团，室温发酵25°发酵5小时整形，然后冰...
2022-05-24
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-Sasha-
