不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
还没有开盲盒,不知道有没有大理石纹路,感觉没戏,抹茶糊倒入蛋糕糊以后只要搅拌2下即可,我多搅拌了两下,估计有4-5下吧,纹路给搅没了。下次再来过😂😂😂 ——第二天早上事实证明没有大理石纹路,但,是一款很成功的抹茶戚风蛋糕哦!
2022-05-29
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关于基础芋泥的几点心得: 芋头和紫薯蒸出来之后可以先捣成泥,再加牛奶,炼乳,淡奶油,黄油,调成基础芋泥。直接拿料理机处理,去过时间短,会有小颗粒。 另外,牛奶可是适当减半,不然会比较稀,(我后续加了3g吉利丁处理) 这里的淡奶油,黄油,炼乳...
2022-05-29
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恰巴塔练习记录 鹰牌+伯爵T150各一半,85%水量,波兰种,水解3h,空调房约24℃静置折叠3-4次 烤箱+烤盘最底层预热230度,烤15min 烤两批,每批400克份量,这是烤箱最大容量
2022-05-29
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今年包粽子经验总结:买的粽叶好坏十分关键,好粽叶是粽子好包而且不露米的保障,蜜枣剪成小块后但不要三四块挤在一起放,蜜枣中间的米有夹生现象,还有一点是,见网上视频有人包粽子在漏斗底部装米时,有人用一根筷子轻轻筒一筒,明年可以学一下,这样三角底...
2022-05-29
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