记录午餐・吃好了,有力量 💪
整個五月都在學下廚,做得最好的竟然是月末唯一一次做的抹茶布丁,達到了我心中最滿意的布丁該有的質感,讓我覺得無論去哪裡都不用眼饞別人店裡的抹茶布丁,太感動了!用的是吉列丁粉,粉和所有液體之和的比例大約是1:100,記錄一下!#午餐•2022年...
2022-06-01
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羊尾笋。少量水,多加盐(才会爽脆)一动不动煮足四小时朝上✌️ 火头不够小的话,可以尝试把锅架高一丢丢。 宁波市场行情1人民币十四块一斤。本地拆牢介现货源,鹿都不一定啃得动。
2022-05-31
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析出的焦糖滴比较大,垂下来真的像金色泪珠一样,太美了。入口先是蛋清层的天,再到巴斯克奶油奶酪的微酸收尾,一点也不腻,太好吃了。好吃又好看啊。#午餐•2022年5月31日#
2022-05-31
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