记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
空气炸锅版 易小培全麦粉:50克+10克(撒面) 水:50克(40克+10克后用) 安琪低耐糖酵母粉:0.3克 鲁花调和油:1克 坚果碎:10克(花生榛子鹰嘴豆) 做法: 1.40克水加热20秒后,加入酵母粉搅拌均匀后加入油 2.先将油水...
2022-06-04
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100克黄油 40克白砂糖,还可少点 25克葡萄干碎 192克低筋面粉 一个全蛋 227克黄油 100克糖 2个蛋 435克面粉 50克蔓越莓 上管170,下关管165,30分钟左右
2022-06-04
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Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
一开始黏到怀疑人生,有厨师机帮我搞定了初期的状态,后边手沾水折叠会不容易黏面到手上。孔孔不太大,但是好香好好吃哦~
2022-06-04
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烤蛋糕看小说的下午🌿 烤了两个六寸红茶戚风 用的是正山小种 煮奶茶的时候就满满的茶香 因为每个步骤都需要冷却一下 看看小说 慢悠悠做 一下午就过去 等着冷却后脱模啦~ & 最后成品不太好看嗷嗷嗷
2022-06-04
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糍饭团: 圆糯米。泡到用手一掐就能碎时蒸,蒸的时候一定要沥干水份,蒸时中途两次洒一点水上去。晚上睡觉前把糯米泡上就可以。 蒸的时候,中间要挖个洞。20分钟左右。 甜口:少许白糖加油条。可以撒点黑芝麻。 咸口:雪里蕻咸菜、榨菜、脆油条,白糖,...
2022-06-04
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754-香辣蟹 1.“碴子蟹”收拾干净,剁成大块。蘸面粉,炸至金黄、酥脆。选一最大的蟹壳也炸一下。 2.爆香葱段儿、姜片、蒜片,加花椒、干辣椒小火炒香。加蚝油、花雕、白糖、生抽、“老干妈”辣酱再小火炒香。 3.放入蟹块,大火翻炒。放入小香芹...
2022-06-04
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直接法恰巴塔 很久没有做过直接法的面包。上手快,还好吃的就是这款了。 400的粉,切四块,特意做了两根恰巴塔长棍,明早可以做帕尼尼了。 室温25.9℃,打好面,分别45分,60分折叠后,赶上吃饭再折叠静置30分。撒粉倒在发酵布直接分割,再室...
2022-06-04
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酸汤鱼片,就爱这口酸流。适量食酸对皮肤有好处。爱这口酸溜更要一脸滑溜,不仅要食酸,更要会刷酸。 推荐刷酸界的鼻祖---宝拉珍选水杨酸精华露,2%黄金浓度水杨酸复配油茶精粹,能够代谢老废角质,温和刷酸,让肌肤清爽焕亮。#让“美食”与“美颜”和...
2022-06-04
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Summer is here☀️ 夏威夷波奇饭 超级美貌无敌好吃还健康🤩 水波蛋•油醋汁•鹰嘴豆•牛油果•三文鱼 简直太🉑了!😍😊 #当你拥有了可生食鸡蛋#
2022-06-04
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