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by甜甜妈-顺顺
一次成功的开花米糕
125大米，75克水，2克酵母，10克糖，10克低筋面粉。当时觉得不加面粉也已经很稠了，如果面粉是影响开花的因素，下次再试下不加面粉了？ 果然大米打浆的口感比较软糯（轻微粘牙），粘米粉做的比较Q弹，吸水量也更大。#下午茶•2024年3月4日...
03-04
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❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做
还真的开花了，哇塞，不错，第一次做居然很成功。#开花米糕#
2022-06-11
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鱼绵绵绵绵
甜甜妈-顺顺
