记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
炖鸡翅 1.鸡翅划几下,准备葱半颗姜蒜一头大料一块 2.鸡翅冷水下锅,开锅捞出 3.放葱姜蒜大料冰糖(一块)鸡翅煸炒后放酱油,放一听啤酒沒鸡翅改小火炖 4.快收汤放耗油,看颜色放老抽 咸度放盐 但我最后做出来的味道很正确,有点硬,不知道哪...
2022-06-18
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感谢老师帮忙试温,这是我下厨房的第一个作业🙊方子成品太好吃了,今天二刷。记录下温度,6寸椭圆模第一阶段230/230度8分钟,第二阶段130/140度80分钟。方子的量刚好制作6个sn6032,210/210度8分钟转120/140度80分...
2022-06-18
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没糖面包是我一直以来没太成功的一类,但愿这次能成功😬 1.刚刚混合了各种,高筋粉看起来很油腻👏 2.两小时后,感觉有点发过了,赶紧放冰箱 3.冰箱躺到第二天:为了不打扰它,我连坚果都没放。已经躺在烤盘里了。 4.发了一个钟,变大的一大片。...
2022-06-18
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#晚餐•2022年6月18日# 空气炸锅版,原料减半,盖上锡纸,175℃烘烤55分钟,味道很👍 不过第一步黄油打发失败,不知道是否是换成白糖(没有糖粉)的缘故,不过不影响口感🤷
2022-06-18
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