记录午餐・吃好了,有力量 💪
布里欧修皇冠👑吐司(6刷) 入模面温低,二发时间历史最长,口感还是超软的❤️ 下次擀短点➕卷松点! 入模:175g✖️3个 热风:预热180度,倒数第二层烤架➕金盘150度25分钟 特注:轻微沉积,上面四个角没有一个圆弧度,下次发小点,7...
2022-06-19
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三明治吐司 北国之香三明治吐司,这款吐司把面粉的优势淋漓尽致体现出来,大爱。记录下: 烤箱:柏翠 盒子:松永250克2个,入模具面团252克,发酵至8-8.5分满,方子面粉一半,干酵母2.2克 温度:小波幅上火165,下火220,温度28m...
2022-06-19
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#午餐•2022年6月19日# 网上学了一半的切凤梨方法 (懒得一liu一liu的再切开了 决定手撕) 买的水果盘某人说“好帅” 一阵胡乱摆盘 不泡盐水感觉凤梨也还是有点儿涩呀~
2022-06-19
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